Bald eröffnen wir unsere diesjährige AUSSTELLUNG: Zukunft(s)Essen – Gesunde Ernährung im Klimawandel

Am Sonngtag (26. Juni) ist es soweit: Wir eröffnen unsere diesjährige Ausstellung!

Wie könnte eine gesunde Ernährung in Zukunft aussehen und was hat unser Essen eigentlich mit Klimaschutz zu tun?

Land- und Ernährungswirtschaft sind heute je nach Studie für den Ausstoß von bis zu 30% der klimaschädlichen Gase verantwortlich und viele menschliche Krankheiten sind auf eine ungesunde Ernährung zurückzuführen. – Das muss nicht so sein!

Tomaten im Winter von weit weg oder im August vom Hof von nebenan? Bodenanbau oder Bodenzerstörung? Viel oder wenig Fleisch?  Fertigpizza oder Kochvergnügen? Die Ausstellung zeigt, welchen Einfluss unsere Ernährungsweisen auf unsere Gesundheit und auf den Klimawandel haben und stellt Konzepte vor, mit denen wir uns in die Zukunft essen können.

Große Teile der Ausstellung konnten wir dankenswerterweise von der GARTENWERKSTADT Marburg übernehmen. Ebenso findet ihr im Garten weiterhin Teile der bisherigen Ausstellung zur BODENFRUCHTBARKEIT.